Receita de Fregolá - Fubá Yoki

Hoje minha irmã está de folga, toda vez que ela folga sempre faz um prato diferente. Depois de procurar muito em seu caderno de receitas culinárias, ela decidiu fazer um Fregolá que é uma receita típica de descendentes italianos da região sul do Brasil.

Receita de Fregolá - Fubá Yoki

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de Fubá Yoki ou outra de sua preferência
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de manteiga
2 gemas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ½ xicará (chá) de goiabada cortada em pequenos pedaços (150g)


Modo de preparo:

Faça uma farofa com todos os ingredientes menos a goiabada e divida a farofa em duas porções. Unte uma forma retangular média e coloque uma porção de farofa, forrando a forma. Adicione a goiabada e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno alto por 20 minutos e assim que retirar, corte-a em quadradinhos ainda quente. Depois de frio, retire os pedaços da forma e sirva a gosto.   

Esse ano publicarei varias receitas culinárias no meu outro blog o "Tudo Online agora".