Receita de bife estufado

Aprenda hoje no blog "O legal da Web" como preparar um prato simples, mas muito saboroso. A receita de bife estufado também foi retirada do caderno de receitas de minha irmã. 

Lembrando que já foi publicado aqui no blog a receita de ninho de passarinho.

Ingredientes da receita de bife estufado:

1 Kg de Carne bovina Alcatra;

2 Colheres de trigo;

1 Colher de sopa de manteiga;

1 Cebola;

5 Cenouras;

4 Dentes de alho, cheiro verde, louro, alecrim, sal a gosto.

Modo de Preparo:

1- Corte os bifes não muitos finos. Tempere com alho e sal;

2- Frite-os em gordura bem quente e retire-os para um prato ao lado;

3- Ponha na frigideira uma colher das de sopa de trigo e mexa com uma colher de pau até a farinha ficar dourada junte os bifes e uma colher das de sopa de manteiga;

4- Ponha água que de para cobrir todos os bifes. Quando a água começar a ferver acrescente o cheiro verde ( cebolinha, salsa e alecrim se gostar) uma folha de louro uma cebola cortada em rodelas e 4 a 5 cenouras cortadas em rodelas finas;

5- Tampe a frigideira e deixe-a no fogo até que as cenouras fiquem bem cozidas.

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